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随着夏季烧烤的升温,成本也在增加
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随着夏季烧烤的升温,成本也在增加

尼尔森公司(新浪体育 Company)周三报道,尽管食品成本居高不下,但备受喜爱的户外烹饪食品的销售有望猛增,为美国人7月4日的庆祝活动做准备。 

根据尼尔森的数据,在7月4日的假期中,美国消费者预计将购买超过1.1亿磅或价值2.15亿美元的热狗,以及2500万磅或1.17亿美元的新鲜碎牛肉。同时,碳酸饮料的销售额预计将达到15亿美元,即超过2.4亿箱,而仅在超级市场,就有望至少出售2300万箱啤酒。

但是,注重成本的厨师可能希望放弃面包。烘焙食品的价格上涨幅度最大,尼尔森的分析预测,与去年相比,今年消费者购买新鲜面包的费用将增加19.5%。今年其他主要支柱的价格,例如薯片和加工过的美国奶酪片,也明显上涨。

查看t完整的尼尔森发布.

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