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探索含酒精饮料消费者的心态
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探索含酒精饮料消费者的心态

一项最新的《尼尔森类别购物基础知识》研究探讨了美国消费者购买酒精饮料时的心态。他们如何计划?他们有多订婚?是什么影响他们?这项研究的结果涵盖饮料类别并涵盖不同的人口统计信息,可以帮助推动严重依赖品牌形象,传统营销传播以及新兴的购物者营销领域的行业的营销策略。

人口统计要点:

  • 千禧一代是实验性的,专心的消费者。零售商可以通过店内展示,促销和新产品发布来吸引他们。习惯性的购买行为会随着消费者的年龄增长而发展,从而导致计划繁多的购买行为和“自动驾驶”购物行为,如Boomer一代酒精饮料消费者所看到的那样。
  • 西班牙裔消费者与店前影响者互动度很高。 量身定制的消息传递会引起这一人群的共鸣,并可能影响稍后在货架上做出的决策。在这个群体中,社会影响力也很强,进一步扩大了潜在影响并创建了针对特定人群的信息。

  • 男性购买的酒精饮料比女性多。 尽管不同类别之间的差异变得越来越细微,但当前的营销活动似乎在男性消费者中引起了更大的共鸣。女性更难以接触,因为事实证明她们对店内和店前刺激的参与度较低。女性也更有可能根据他人的要求购买酒。

关键类别要点:

  • 消费者更喜欢预先混合的鸡尾酒和麦芽饮料。 尽管有69%的人计划购买含酒精的饮料,但小众类别(例如预混合的鸡尾酒和加味的麦芽基饮料)反映出向更冲动购买行为的明显转变。虽然店前营销对于提高品牌知名度仍然很重要,但集中的店内努力可以激活这些计划外的购买。
  • 消费者通常会推迟购买烈酒,直到他们冒险进行其他购买。 尽管消费者计划旅行的主要目的是购买烈酒,但烈酒购买本身仅触发了39%的旅行。将酒精营销传播与消费者包装的商品结合起来是激活这些类型的购买的关键。有关高酒精度产品按体积分布的国家法规范围也对烈酒的购买方式,时间和地点产生了深远的影响。
  • 传统的啤酒饮用者是计划者。 总体而言,啤酒消费者表现出较高的计划和店内习惯.  主流的国内啤酒消费者以目标为导向,在同一天消费了其购买量的78%。营销人员可以通过使用场合营销来打破习惯习惯,突出显示各种设置来消费和共享饮料。
  • 另一方面,精酿啤酒的消费者则更加冲动。 精酿啤酒饮用者无需考虑特定场合即可进行购买。这些消费者关注店内营销触发因素,为特色和季节性啤酒提供了机会。
  • 饮酒者是探险者,可以在店内做出购买决定。 与啤酒和烈酒类别相比,在店内做出高水平的葡萄酒购买决定(37%),而消费者在货架上做出其产品决定的70%。与类别的互动甚至在逛商店之前就开始了。葡萄酒样品,口口相传以及召回广告的机会可以极大地促进这一类别的销售。

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